Naissance de la Vigne.
Haut dans le ciel, la meule incandescente écrase les chaumes, c’est l’heure où les cigales chantent au zénith. Au bout d’un chemin de poussière, parmi les chênes-lièges, surplombant les vignes, nous découvrons le Domaine de la Fouquette qui nous offrit sa fraîcheur et les Aquadro leur accueil fraternel et authentique. Nous y avons célébré la symphonie des saveurs, le feu de la terre et les noces de grenache et de syrah. Le repas du soir était illuminé de longues écharpes rouges qui rendaient la terrasse irréelle.
La Vigne Philosophe y a pris racines dans l’amour des hommes et du travail bien fait. Allier vins et philosophe ? Deux passions…quelle belle idée !
Puisse le Domaine conserver l’éternelle jeunesse de ses propriétaires qui savent si bien pratiquer l’art de la vinopathie et l’alchimie du terroir.
Ecrit sur le livre d’or de la chambre d’hôtes en 2000…